Norden Nahrung für Körper und Geist: Darum ging es am Freitag im Kurs von Dagmar de Boer. Die Ernährungsberaterin hielt am vorletzten Tag der Gesundheitswoche der KVHS Norden einen Vortrag über „Brainfood“. Der Begriff beschreibt Lebensmittel, die Konzentration und kognitive Leistung verbessern. Inhaltlich passte der Kurs damit zum Motto der Themenwoche: „Vergiss deine Gesundheit nicht“. „Wir sind tagtäglich großen Herausforderungen ausgesetzt. Besonders Menschen im Berufsleben. Wir erwarten von (...).