Von à la carte bis Event

Norden Hier treffen traditionelle, handwerkliche Küche, moderne Kreativität und norddeutsche Herzlichkeit aufeinander und formen eine Genusswelt, die in dieser Vielfalt einmalig in Norden ist. Ob à la carte, Catering, Events oder Kochschulen – im DOCK N°8 öffnet sich für jeden Besucher eine eigene kleine Geschmacksreise.

Feiern mit Liebe zum Detail

Ein Schwerpunkt des Hauses sind die zahlreichen Veranstaltungen, die hier stattfinden. Hochzeiten, Jubiläen, Geburtstage oder Firmenfeiern werden im DOCK N°8 mit großer Liebe zum Detail geplant und umgesetzt. Von der ersten Besprechung bei einem Käffchen bis zur stimmungsvollen Feier am Abend begleitet das Team seine Gäste persönlich und individuell.

Handgemachte Speisen, traditionelle Klassiker, moderne Live-Küche und liebevoll gestaltete Buffets sorgen dafür, dass jede Feier kulinarisch zu einem besonderen Erlebnis wird. Komplettiert wird das Angebot durch eine breite Getränkeauswahl, frisch gezapfte Biere, ausgewählte Weine, eine feine Cocktailkarte sowie auf Wunsch auch Fotobox, DJ, Blumenarrangements und Beleuchtung. Alles für den einen Moment, an dem Gäste, Freunde und Familie zusammenkommen und einen unvergesslichen Tag verbringen.

Auch im täglichen À-la-carte-Betrieb zeigt das DOCK N°8 seine große kulinarische Bandbreite. Von Dienstag bis Sonnabend – mittags und abends – finden Genießer auf der Speisekarte alles, was das Herz begehrt. Schnitzel, Burger, Steaks, hausgemachte Pasta, vegetarische und vegane Gerichte, maritime Vorspeisen und regionale Spezialitäten wie die beliebten Küstentoffels aus Kleikartoffeln von Bauer Noosten. Klassiker wie Matjes oder Labskaus stehen dabei ebenso selbstverständlich auf der Karte wie moderne Gerichte. Denn im DOCK N°8 geht es vor allem darum, Menschen zusammenzubringen – unabhängig davon, wie unterschiedlich deren Geschmäcker auch sein mögen.

Ein weiterer wichtiger Baustein ist das umfangreiche Catering-Angebot. Das Team beliefert nicht nur private Anlässe wie Geburtstage oder Gartenfeiern, sondern auch zahlreiche Firmenkunden in Norden und Umgebung. Ob Schulungsbuffets, Meetingverpflegung oder regelmäßige Mittagsangebote für Büros – das DOCK N°8 bringt Genuss dorthin, wo er gebraucht wird. Denn kreative Köpfe brauchen guten Brennstoff, und genau dafür steht das Restaurant auch außerhalb seiner eigenen vier Wände.

Genussschmiede und saisonale Highlights

Besonders am Herzen liegt Inhaber Matthias Brake die „Genussschmiede“ – ein Herzensprojekt, das Kochschulen für Gruppen, Teams oder besondere Anlässe anbietet. Hier tauchen die Teilnehmer ein in die professionelle Welt der Kulinarik, lernen Techniken, probieren, genießen und tauschen sich aus. Fachwissen, handwerkliche Praxis, gute Gespräche, Wein und eine entspannte Atmosphäre machen jeden Abend zu einem kleinen Erlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.

Abgerundet wird die Vielfalt des DOCK N°8 durch ein saisonales Angebot. Gerade in der Winterzeit zeigt sich das Restaurant von seiner besonders gemütlichen Seite: Gänseessen für vier bis sechs Personen, eine liebevoll gestaltete Wintergenusskarte, zahlreiche Weihnachtsfeiern und festliche Buffets gehören zur Vorweihnachtszeit dazu. Am Zweiten Weihnachtsfeiertag lädt ein großes Genussbuffet ein, und zu Silvester erwartet die Gäste ein vielfältiges Gala-Buffet mit internationalen Länderstationen. Vier Stunden lang kann zwischen 18 und 22 Uhr geschlemmt werden, bevor alle gemeinsam entspannt in das neue Jahr starten.